Если рассматривать наиболее популярный предмет кухонной утвари, применяемый чаще всего, то, пожалуй, сразу вспоминается обычный на первый взгляд предмет – кухонный нож. Правда, обыкновенным его действительно можно назвать лишь на первый взгляд. Ведь разве можно представить себе нарезку мяса или овощей без ножа, тем более, если речь идет о приготовлении салата.
     В настоящее время огромное количество производителей предлагают вниманию покупателей различные виды ножей, от профессиональных до обыкновенных кухонных. Несмотря на весь весьма большой ассортимент предлагаемых на рынке ножей, выделяются керамические ножи Samura.
     Производимые в Японии компанией Samura, кухонные ножи выгодно отличаются на общем фоне, благодаря многовековым японским традициям производства ножевых сталей отличного качества.

     Не случайно японские ножи Samura считаются самыми износостойкими, а потому наиболее долговечными. Причиной этого является тот факт, что ножи самура выполняются из стали и специального никелевого сплава, обладающих устойчивостью к коррозии и действию агрессивных сред, к которым относятся практически все пищевые продукты. С этим связано и то, что такие ножи не ржавеют, а их лезвие характеризуется сочетанием твердости и гибкости, свойственных только наиболее качественным японским ножам.
     В отличие от традиционных японских ножей, самура имеет европейскую двустороннюю заточку. Кроме того, кухонный нож Samura имеет клинок оригинальной геометрической формы с величиной угла, изменяющегося в пределах от 16 до 18 градусов, что в среднем на 5 градусов меньше, чем в других конструкциях ножей.
     Данная особенность позволяет рационально распределять нагрузку при резке, в результате чего возникает ощущение, что нож режет сам. Применение современных технологий позволило значительно сократить толщину лезвия, что дает возможность более тонкой нарезки продуктов.
     Также стоит уделить внимание тщательно выполненной рукоятке. Кухонные ножи Samura имеют легкую удобную рукоятку, сделанную из нескольких слоев спрессованного древесного шпона, а тщательная пригонка лезвия к рукоятке исключает возникновение зазоров, в которые могут забиваться остатки продуктов, что значительно облегчает процесс мытья. Такая рукоятка не оставляет заноз и не скользит, благодаря специальному каучуковому покрытию.
     Таким образом, японские ножи Samura обладают не только прекрасной эргономикой и отличным внешним видом, но и высокими качественными характеристиками, среди которых износостойкость, долговечность и непревзойденная острота, которую называют вечной.